每 100 克
| 水 (克 ) | 73.88 |
| 热量 (大卡 ) | 101.0 |
| 热量 (千焦 ) | 421.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 1.98 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.2 |
| 灰份 (克 ) | 0.75 |
| 碳水化合物 (克 ) | 23.19 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.7 |
| 总糖 (克 ) | 5.45 |
| 钙 (毫克 ) | 30.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.33 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 52.0 |
| 钾 (毫克 ) | 210.0 |
| 钠 (毫克 ) | 75.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.21 |
| 铜 (毫克 ) | 0.278 |
| 锰 (毫克 ) | 0.988 |
| 硒 (微克 ) | 0.8 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 5.2 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.027 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.09 |
| 烟酸 (毫克 ) | 0.955 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.512 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.235 |
| 总叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 11.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 435.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 胡萝卜素，β (微克 ) | 5219.0 |
| 胡萝卜素，α (微克 ) | 0.0 |
| 隐黄素，β (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8699.0 |
| 番茄红素 (微克 ) | 0.0 |
| 叶黄素+玉米黄质 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 1.09 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 维生素K （叶绿醌） (微克 ) | 2.4 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.041 |
| 16:0 (克 ) | 0.037 |
| 18:0 (克 ) | 0.004 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.008 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.008 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.084 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.071 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.013 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.024 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.098 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.099 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.145 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.097 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.049 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.016 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.081 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.129 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.092 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.037 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.108 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.338 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.194 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.089 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.087 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.102 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |
| 咖啡因 (毫克 ) | 0.0 |
| 可可碱 (毫克 ) | 0.0 |